SMASHBURGERS ¿Qué son?

En Topbox Burger Joint buscamos elevar el concepto de la comida rápida, con ingredientes simples, pero de gran calidad. Ahora, nuestro platillo estrella es la smashburger. ¿Qué son las “smashburgers”? Te lo explicamos a continuación.

Las “smashburgers” siguen un método que consiste en colocar una bola de carne molida en una plancha o sartén caliente. Luego, la carne se aplana con una espátula en discos delgados. Se sazona, se cocina brevemente por un lado, luego se voltea y se cocina por el otro. El resultado es una hamburguesa con costra por fuera y jugosa por dentro. Esta técnica se ha hecho popular en los últimos años y es originaria del medio oeste de los Estados Unidos.

¡De verdad que es la favorita de todos!